スペインでは、１日に５回も食事を取ると聞きました。出かける前の朝食、午前遅くに軽食、午後2時以降の遅いランチ、夕方

春休みにスペイン旅行に行ってきました。スペインを選んだ理由は、ヨーロッパの中でもまだ行ったことのない国で、4月でも寒くなさそうで、そしてパエリア🥘で知られるようにグルテン

よくグルテンフリーでは、小麦粉の代わりに米粉を使うと聞きますが、米粉と言っても馴染みがないですよね。私も初めは何を

カレーをお弁当に持って行くのに、今まではこのサーモスの１０oz（300ml)の保温スープジャーに入れて持って行っていました。

先日の蒲鉾とカニカマの件で、もう経験を積んだので、竹輪では驚く事もなく、裏面の原材料をチェック。

先日の蒲鉾の一件で、原材料に小麦・麦らしき物が表示されていないのに、Contains Wheatとなっているのは、どう

お店でカニカマを買っていた時の事です。アメリカでは、Immitation Crab Stickとか、Fish Cakeとか、Crab Stickとか色々

お正月のおせちのために、蒲鉾を買いました。同じメーカーの紅白の蒲鉾を買おうと思ったけれども、売り切れで、紀文の赤（

感謝祭が終わったので、山の中にあるクリスマスツリーファームにクリスマスツリーを買いに行く事にしました。今まで毎年、

グルテン不耐症とわかってからは、買い物に行くと、パッケージの裏の原材料を全て読む生活が始まりました。

グルテン不耐症とわかって良かった反面、同時に、食事の支度は、本当に、本当に、大変になりました。
私、結構フーディーだったんです。

どうやってグルテン不耐症ってわかったの？
と、皆さんに必ず聞かれます。